Poulet et Épinards Lasagnes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Légumes et Viande

01 - Épinards surgelés ou frais (300 g)
02 - Poulet haché (500 g)
03 - Céleri coupé en morceaux (3 branches)
04 - Oignons jaunes en petits morceaux (2 petits)
05 - Carotte coupée en petits cubes (1 grosse)
06 - Ail broyé (1 petite cuillère)

→ Autres Ingrédients

07 - Mozzarella râpée (1 sachet)
08 - Feuilles de lasagnes (1 boîte)
09 - Beurre doux (1 grosse cuillère)
10 - Poivre noir (1,5 petite cuillère)
11 - Sel de table (1 petite cuillère)
12 - Farine blanche (65 g)
13 - Lait entier ou demi-écrémé (50 cl)

# Instructions:

01 - Hachez finement l'oignon, découpez en petits cubes les carottes et le céleri. Préparez aussi les épinards et l'ail.
02 - Dans une poêle chaude, faites revenir l'ail, les morceaux d'oignon, les cubes de carotte et le céleri jusqu'à ce que l'oignon devienne clair. Si besoin, changez ces légumes par d'autres options : champignons, poireaux, courgettes...
03 - Ajoutez le poulet haché dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'il n'ait plus de teinte rose. Saupoudrez de poivre et de sel. Laissez mijoter sous un couvercle pendant environ 5 minutes.
04 - Faites précuire les feuilles de lasagnes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les délicatement.
05 - Chauffez le beurre pour le faire fondre dans une poêle. Ajoutez-y la farine, mélangez et laissez cuire légèrement avant de refroidir.
06 - Une fois refroidi, versez le lait en petites quantités dans votre mélange beurre-farine tout en remuant. Chauffez doucement jusqu'à épaississement uniforme.
07 - Huilez légèrement le plat à gratin. Disposez une couche de pâte à lasagnes au fond, puis de la sauce blanche, de la viande et du fromage. Montez autant de couches que possible et finissez avec une couche de fromage.
08 - Allumez le four à 200°C. Faites cuire votre plat entre 8 et 10 minutes ou jusqu'à ce que la partie supérieure soit joliment dorée.

# Notes:

01 - Lasagnes savoureuses au poulet et légumes
02 - Plat facile et plein de saveurs
03 - Adaptez les légumes selon vos envies

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