Poulet crémeux aux pâtes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et féculents
01 -
150 g de petits pois surgelés, laissés à température ambiante
02 -
150 g de maïs en grains (surgelé ou frais)
03 -
340 g de pâtes courtes comme des penne, fusilli, ou torsades
→ Ingrédients pour la sauce
04 -
500 ml de bouillon de volaille
05 -
30 g de farine ordinaire
06 -
40 g de beurre doux
07 -
340 g de poulet déjà cuit et effiloché
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée et bouillante. Une minute avant qu'elles soient prêtes, ajoutez les petits pois et le maïs. Égouttez tout ensemble.
02 -
Faites chauffer le beurre dans la casserole vidée, à feu moyen. Mélangez ensuite la farine et laissez cuire en remuant pendant une minute. Incorporez doucement le bouillon tout en remuant à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux. Faites cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant souvent. Ajustez avec un peu de sel et de poivre.
03 -
Ajoutez à la sauce le poulet, les pâtes et les légumes. Mélangez bien pour que tout s’enrobe et faites chauffer encore quelques minutes pour servir chaud. Rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts.