Poulet et Courgettes Pâtes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 250 g de pâtes au choix.
02 - 2 filets de poulet.
03 - 1 courgette, coupée en petits morceaux.
04 - 1 tomate mûre, coupée en petits dés.
05 - 1 oignon tranché finement.
06 - 1 petite boîte de purée de tomates.
07 - Un peu d'huile d'olive pour la cuisson.
08 - Sel et poivre selon votre goût.

# Instructions:

01 - Coupez la courgette et la tomate en petits morceaux. Gardez-les de côté.
02 - Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau avec une pincée de sel puis cuisez les pâtes selon les instructions du paquet.
03 - Dès que les pâtes sont prêtes, retirez l'eau à l'aide d'une passoire et laissez-les refroidir légèrement.
04 - Coupez les filets de poulet en petits morceaux pour qu'ils soient plus simples à cuire.
05 - Faites revenir la courgette et la tomate dans une poêle déjà chauffée avec un filet d'huile d'olive. Réservez dès qu'ils sont tendres.
06 - Faites cuire l'oignon dans une poêle chaude avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
07 - Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle avec l'oignon et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
08 - Versez la purée de tomates dans la poêle, ajoutez un peu d'eau et mélangez bien avec les légumes cuits. Faites mijoter doucement environ 10 minutes.
09 - Incorporez les pâtes cuites à la sauce avec les légumes et mélangez bien avant de servir.
10 - Servez immédiatement et profitez de ce plat encore chaud et savoureux.

# Notes:

01 - Pour encore plus de goût, ajoutez du parmesan râpé.
02 - Un vin rosé frais ou un blanc sec accompagne parfaitement ce plat.

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