Poulet et pommes dorées au chorizo (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 10 pommes de terre de taille moyenne.
02 - 4 morceaux de poulet (pilons et hauts de cuisse).
03 - Un demi chorizo doux, coupé.
04 - Deux oignons rouges.
05 - Quelques pincées de thym séché.
06 - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra.
07 - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
08 - Une poignée de graines de sésame ou de lin doré.
09 - Du sel et un peu de poivre au goût.
10 - Environ 6 à 8 cl d'eau.

# Instructions:

01 - Divisez les pilons des hauts de cuisse.
02 - Pelez et hachez les oignons rouges. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en deux.
03 - Coupez le morceau de chorizo doux en tranches épaisses d'environ 1 ou 2 cm.
04 - Disposez les légumes, le poulet et le chorizo sur une grande plaque. Ajoutez du sel, du poivre et du thym sec par-dessus.
05 - Versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique sur le tout. Complétez avec un peu d'eau pour humidifier.
06 - Préchauffez votre four à 180°C et laissez cuire pendant 50-55 minutes. Remuez de temps en temps pour une cuisson homogène.
07 - Parsemez avec des graines avant de servir pour une note croquante.

# Notes:

01 - Ce plat se suffit à lui-même, mais il peut être délicieux avec une salade en accompagnement.
02 - Placez les restes au frigo, ils se gardent bien jusqu'à 2-3 jours.

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