Porc tendre et pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viande
01 -
6 morceaux de côte de porc, environ 200 g chacun
→ Produits laitiers
02 -
3 cuillères à soupe de beurre
→ Assaisonnements
03 -
1 cuillère à café de poivre
04 -
2 cuillères à café de sel
→ Sucrants
05 -
125 ml de cassonade ou sucre d’érable râpé
→ Épaississants
06 -
3 cuillères à soupe de farine
→ Liquides
07 -
1 tasse de jus de pommes
→ Fruits
08 -
3 pommes fraîches
# Instructions:
01 -
Dans une poêle, chauffez le beurre et faites cuire les côtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Retirez l'excès de gras et assaisonnez avec le sel et le poivre.
02 -
Combinez la farine avec le sucre d’érable ou la cassonade, puis répartissez ce mélange sur la viande.
03 -
Arrosez généreusement les côtes avec le jus de pommes pour bien les imprégner.
04 -
Divisez les pommes en deux, retirez les cœurs et mettez-les directement sur les côtes. Pas besoin de les éplucher.
05 -
Couvrez votre plat et laissez-le cuire au four durant 15 minutes à 180 °C.
06 -
Apportez le plat sur la table pendant qu'il est encore bien chaud.