Porc érable soya (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
30 ml d'huile de colza
02 -
4 côtelettes de porc avec os, épaisses de 2 cm
03 -
60 ml de sauce tamari
04 -
125 ml de sirop d'érable
# Instructions:
01 -
Versez le sirop d'érable et la sauce tamari dans la poêle déjà utilisée. Faites bouillir rapidement, puis baissez le feu pour laisser réduire environ 4 minutes jusqu'à ce que la texture devienne un peu collante.
02 -
Chauffez l'huile de colza dans une grande poêle sur feu moyen-fort. Faites cuire les côtelettes 5 minutes par face ou jusqu'à obtention de la cuisson souhaitée. Mettez-les de côté dans une assiette.
03 -
Ajoutez les côtelettes à la poêle avec la sauce et mélangez pour bien les napper. Mangez aussitôt, avec une salade fraîche ou une garniture de votre choix.