Boulettes porc barbecue poivrons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 gousses d'ail hâchées finement
02 -
1 oignon détaillé en lamelles fines
03 -
4 poivrons épépinés et coupés en morceaux
→ Sauce barbecue maison
04 -
15 ml de sirop d'érable
05 -
60 ml de ketchup
06 -
5 ml de paprika doux fumé (ou chili en poudre pour un goût plus intense)
→ Viande et assaisonnements
07 -
15 ml d'huile végétale
08 -
Sel, ajusté à vos préférences
09 -
Poivre fraîchement moulu, à doser selon vos envies
10 -
Une demi-portion de boulettes de porc bien tendres, déjà cuites et prêtes
→ Finition
11 -
Quelques feuilles de basilic frais pour la touche finale
# Instructions:
01 -
Dans un grand plat de 33 x 23 cm, mélangez délicatement les poivrons, l’oignon et l’ail avec un filet d'huile. Salez et poivrez selon votre goût.
02 -
Allumez votre four à 220 °C et placez la grille en partie basse. Faites cuire les légumes pendant environ 30 minutes, en les retournant à mi-parcours pour qu'ils rôtissent de façon homogène.
03 -
Dans un petit bol, mélangez soigneusement le sirop d'érable, le ketchup et l'assaisonnement choisi. Goûtez et ajustez avec du sel ou du poivre si nécessaire.
04 -
Recouvrez généreusement chaque boulette chaude avec la sauce barbecue préparée pour bien les napper.
05 -
Disposez les boulettes nappées directement sur les légumes rôtis. Remettez tout au four pendant encore 10 minutes, juste assez pour caraméliser les boulettes.
06 -
Avant de servir, parsemez quelques feuilles de basilic frais directement sur toute la préparation.
# Notes:
01 -
Priorisez des boulettes déjà cuites et bien moelleuses pour que la recette soit rapide et savoureuse. Vous pouvez ajuster le piquant en jouant sur le dosage des épices dans la sauce.