Gratin Pommes Terre Onctueux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Les essentiels
01 -
Pommes de terre à purée (1,8 kg), épluchées et coupées en quartiers
02 -
Crème fraîche épaisse (240 ml)
03 -
Fromage cheddar râpé (240g)
04 -
Beurre doux (60 g, fondu)
05 -
Ciboules ciselées (120 g)
06 -
Lait entier (120 ml)
→ Pour relever le tout
07 -
Poivre moulu (au goût)
08 -
Sel fin (quantité à ajuster)
09 -
Un soupçon de paprika (1/4 cuillère à café)
10 -
Poudre d'ail (1/2 cuillère à café)
→ Ajout final
11 -
Quelques morceaux de ciboule pour la déco
# Instructions:
01 -
Remplissez une grande casserole d'eau, faites bouillir, et plongez les pommes de terre. Laissez cuire jusqu'à tendreté (15 à 20 min environ). Pendant ce temps, préchauffez votre four à 190°C.
02 -
Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole. Ajoutez beurre fondu, lait chaud, crème, et toutes les épices. Écrasez le tout à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
03 -
Intégrez délicatement le cheddar râpé et la ciboule. Mélangez bien pour une répartition homogène.
04 -
Versez la purée dans un plat beurré d'environ 23x33 cm. Lissez la surface et enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à un gratiné léger sur le dessus.
05 -
Parsemez avec la ciboule réservée avant de servir. Cette purée est délicieuse bien chaude.
# Notes:
01 -
Un accompagnement doux et gourmand
02 -
Idéal pour des dîners en famille ou entre amis