Pommes de terre Farcies au Reblochon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 6 pommes de terre de taille moyenne.
02 - 200g de fromage raclette.
03 - 250g de morceaux de poitrine fumée (lardons).
04 - 1 oignon jaune.
05 - 20 cl de crème épaisse.
06 - Une cuillère à soupe d'huile d'olive.
07 - Poivre à votre goût.
08 - Juste une pincée de sel.

# Instructions:

01 - Nettoyez les pommes de terre soigneusement, puis plongez-les dans de l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes. Égouttez-les et laissez revenir à température ambiante avant manipulation.
02 - Allumez le four et réglez-le sur 180°C pour qu’il soit bien chaud.
03 - Coupez un chapeau sur chaque pomme de terre, puis videz délicatement leur intérieur avec une cuillère. Gardez la chair de côté.
04 - Faites chauffer l'huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon coupé et les lardons. Laissez cuire 5 minutes en mélangeant de temps à autre.
05 - Prenez la chair des pommes de terre et combinez-la avec la crème, les lardons et les oignons. Poivrez correctement, et mettez très peu de sel si nécessaire.
06 - Remplissez les pommes de terre évidées avec votre mélange, puis déposez un morceau de fromage raclette sur chacune d’entre elles.
07 - Disposez les pommes de terre farcies dans un grand plat à gratin. Mettez-les au four entre 15 et 20 minutes, le temps que le fromage fonde et dore joliment.
08 - Présentez les pommes de terre bien chaudes, accompagnées d’un bol de salade verte croquante.

# Notes:

01 - Le fromage à raclette apporte une onctuosité irresistible et profondément savoureuse.
02 - Servez accompagné d’une salade fraîche pour équilibrer le plat.

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