Pommes bacon gratin parmesan (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base des ingrédients

01 - 750 ml de lait entier
02 - 8 cuillères à soupe de crème épaisse
03 - 200 g de lardons fumés
04 - 5 grosses pommes de terre
05 - Parmesan râpé (quantité à votre goût)
06 - 20 g de beurre

# Instructions:

01 - Avec le beurre, graissez le plat généreusement pour éviter que ça colle.
02 - Coupez les pommes de terre en fines rondelles après les avoir pelées. Cela garantit une cuisson uniforme.
03 - Posez une couche de pommes de terre dans le plat. Étalez un peu de crème, dispersez les lardons par-dessus, puis ajoutez une pincée de parmesan râpé.
04 - Continuez à alterner les couches jusqu'à ne plus avoir d'ingrédients. Versez doucement le lait sur la préparation et terminez avec une dernière touche de parmesan.
05 - Sur feu doux, laissez mijoter pendant 1 heure pour que les pommes de terre deviennent fondantes. Ensuite, passez au four à 160°C pendant 25 minutes pour bien dorer le dessus.

# Notes:

01 - Pour des tranches régulières, utilisez une mandoline. Attendez quelques minutes avant de servir pour que le plat se tienne mieux.

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