Poires vanille léger (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Appareil
01 -
100 ml de lait demi-écrémé
02 -
4 poires mûres mais fermes
03 -
2 œufs frais
04 -
1 cuillère à café de levure
05 -
50 g de sucre blanc
06 -
1 gousse de vanille fendue
07 -
20 g de beurre doux fondu
08 -
60 g de farine classique
# Instructions:
01 -
Utilisez un couteau ou une mandoline pour éplucher, évidez les poires, puis découpez-les en belles tranches fines.
02 -
Allumez le four et réglez-le à 180°C pour qu’il chauffe bien.
03 -
Prenez un saladier et battez vivement le sucre avec les œufs, ainsi que les graines récupérées dans la gousse de vanille, jusqu’à ce que ça mousse légèrement.
04 -
Ajoutez le beurre fondu, le lait, puis petit à petit la farine et la levure. Remuez délicatement jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
05 -
Glissez les tranches de poires dans la pâte et mélangez doucement avec une spatule pour bien les enrober.
06 -
Versez le mélange dans un moule à cake que vous aurez bien graissé et fariné. Enfournez pour 35 à 40 minutes.
07 -
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir complètement pour le démouler plus facilement sans l’abîmer.
# Notes:
01 -
Pour découper de belles parts, utilisez un couteau fin et assurez-vous que le gâteau est bien froid.