Poireaux lardons clafoutis (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150 g de lait.
02 - 100 g de farine.
03 - 3 œufs.
04 - 50 g de fromage râpé.
05 - 3 poireaux.
06 - 20 cl de crème liquide.
07 - 1 pincée de muscade.
08 - 150 g de lardons fumés.
09 - Poivre.
10 - Sel.
11 - Beurre pour graisser le moule.

# Instructions:

01 - Faites revenir les lardons dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, puis mettez-les de côté.
02 - Découpez les poireaux, faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5-7 minutes, puis laissez-les s'égoutter.
03 - Enduisez le moule de beurre, placez les poireaux et les lardons dedans, et recouvrez avec le mélange préparé.
04 - Déposez au four à 180°C pendant 30-35 minutes. Sortez-le quand il a une belle teinte dorée.
05 - Dans un saladier, combinez la farine, les œufs, la crème, le lait, le fromage râpé, la muscade, le sel et le poivre.

# Notes:

01 - Dégustez-le légèrement tiède ou chaud, selon vos envies.
02 - Parfait avec une bonne salade verte pour équilibrer le plat.

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