Poêlée Reblochon Savoie (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Un demi-reblochon.
02 -
500 grammes de pommes de terre locales.
03 -
Un oignon de belle taille.
04 -
Une cuillère à soupe de beurre doux.
05 -
100 grammes de lard fumé, coupé.
06 -
Poivre fraîchement moulu, au goût.
# Instructions:
01 -
Découpe les pommes de terre en petits cubes, hache l'oignon et coupe le lard en morceaux réguliers.
02 -
Fais chauffer le beurre dans une grande poêle et dore les morceaux de pommes de terre à feu vif. Baisse ensuite à feu doux et prolonge la cuisson pendant environ 5 minutes.
03 -
Ajoute l'oignon et le lard dans la poêle. Poivre généreusement selon tes goûts. Laisse mijoter jusqu'à ce que tout soit bien doré.
04 -
Dispose les morceaux de reblochon par-dessus. Couvre et laisse fondre doucement à feu doux.
# Notes:
01 -
À savourer immédiatement avec une portion de salade mixte.
02 -
Le reblochon doit être légèrement fondu au moment de servir.