Pains plats verts épinards maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base de la pâte

01 - Farine (550 grammes)
02 - Un œuf entier
03 - Sel fin (1 cuillère à café, 7 grammes)
04 - Eau tiède (300 ml)

→ Mélange Garniture

05 - Épinards émincés (50 grammes)
06 - Petits oignons verts hachés (40 grammes)
07 - Flocons de piment rouge (1/2 cuillère à café)
08 - Sel finement moulu (1/2 cuillère à café)
09 - Beurre doux (100 grammes)

# Instructions:

01 - Dans un saladier, mettez l'eau tiède avec l'œuf et le sel. Mélangez bien. Incorporez la farine petit à petit tout en remuant. Une fois bien amalgamé, pétrissez quelques minutes jusqu'à obtenir une belle pâte lisse. Placez un linge par-dessus et laissez poser 30 minutes.
02 - Dans un bol, mélangez les épinards hachés avec les oignons verts émincés. Assaisonnez avec le piment rouge et une petite pincée de sel.
03 - Coupez la pâte reposée en masses égales. Étalez chaque morceau finement en cercle. Garnissez une moitié de chaque cercle avec le mélange épinards-oignons. Pliez ensuite pour former un demi-cercle et pincez les bords pour les souder.
04 - Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de beurre. Faites cuire les pains un par un, environ 2 à 3 minutes sur chaque face. Rajoutez un peu de beurre au besoin.
05 - À savourer bien chaud, nature ou accompagné d'une sauce maison.

# Notes:

01 - Convient parfaitement comme snack ou pour accompagner un plat
02 - À conserver à température ambiante pour une courte durée
03 - Réchauffage possible au four ou à la poêle

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