Pizzettes maison faciles (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150 ml d'eau tiède.
02 - 250 g de farine classique.
03 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
04 - 1 cuillère à café de sel.
05 - 1 sachet (7 g) de levure sèche boulangère.
06 - 200 g de mozzarella râpée ou en morceaux.
07 - 150 g de jambon ou de lardons.
08 - 200 ml de coulis de tomate.
09 - 1 oignon jaune.
10 - 1 poivron vert.
11 - Quelques olives vertes.
12 - Feuilles de basilic frais.
13 - Un peu d'origan sec.

# Instructions:

01 - Versez l'eau tiède dans un bol avec la levure et patientez 5 minutes. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Creusez un trou, ajoutez l'huile et le mélange eau-levure. Mélangez tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
02 - Travaillez la pâte avec vos mains sur une surface légèrement farinée pendant environ 10 minutes. Une fois souple et élastique, formez une boule et laissez-la reposer dans un bol huilé durant 1 heure.
03 - Étalez la pâte sur une surface et aplatissez-la sur environ 5 mm d'épaisseur. Découpez des ronds d'environ 10 cm avec un verre ou un emporte-pièce.
04 - Préchauffez votre four à 220°C. Mettez les cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez le coulis de tomate, ajoutez la mozzarella, le jambon, les oignons, les poivrons, des olives et une pincée d'origan.
05 - Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et que le fromage soit bien fondu. Saupoudrez de basilic frais avant de servir.

# Notes:

01 - Idéal pour partager à l'apéritif ou pour un buffet gourmand.
02 - Vous pouvez préparer la pâte la veille et la garder au frais.

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