Brunch pizza feuilletée (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garnitures et pâte
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée, bien décongelé
02 -
4 œufs de grande taille
03 -
60 ml (¼ tasse) de lait entier
04 -
90 g (¾ tasse) de cheddar râpé
05 -
15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre demi-sel
06 -
120 g (½ tasse) de lard cuit et émietté (environ 7 tranches)
07 -
Une pincée de poivre fraîchement moulu
08 -
60 ml (¼ tasse) de sauce fromagère
# Instructions:
01 -
Allumez le four et mettez-le à chauffer à 200°C.
02 -
Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle antiadhésive à température moyenne. Dans un bol, mélangez les œufs avec le lait et une pincée de poivre. Versez-les dans la poêle chaude et remuez jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre.
03 -
Mettez la pâte dans un moule à tarte rond de 23 cm légèrement graissé. Découpez les bords en excès et comblez les trous si besoin. Piquez le fond avec une fourchette et mettez à cuire au four 10 à 12 minutes.
04 -
Une fois la pâte précuite, aplatissez son fond doucement avec une cuillère. Étalez la sauce au fromage par-dessus, répartissez également les œufs brouillés et terminez en parsemant de cheddar et de morceaux de lard.
05 -
Remettez au four à 200°C pour 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu.
# Notes:
01 -
Pour une meilleure texture, assurez-vous que la pâte feuilletée reste bien froide avant de l'utiliser.