Pesto et poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principal
01 -
340 g de pâtes macaronis
02 -
200 g de petites boules de mozzarella, coupées en morceaux
03 -
140 g de petites tomates multicolores, coupées en deux
04 -
4 fines tranches de poulet
05 -
2 c. à soupe d'huile d'olive (30 ml)
06 -
1/2 tasse de pesto (125 ml)
07 -
1 c. à soupe de jus de citron (15 ml)
08 -
Feuilles fraîches de basilic (optionnel)
# Instructions:
01 -
Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau salée bouillante. Égouttez et mélangez avec le pesto jusqu’à ce qu’ils soient bien nappés.
02 -
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire les morceaux de poulet par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Une fois cuits, découpez-les en lanières.
03 -
Dans un bol, mélangez les tomates cerises, les morceaux de mozzarella, le jus de citron et une cuillère d'huile d'olive. Salez et poivrez légèrement. Laissez ce mélange à température ambiante quelques minutes.
04 -
Disposez les pâtes dans des assiettes. Ajoutez le poulet puis le mélange tomates-mozzarella. Décorez avec quelques feuilles de basilic frais si vous en avez envie.