→ Éléments principaux
01 -
1 gros oignon jaune, finement émincé
02 -
2 grandes carottes, coupées en petits dés
03 -
2 c. à soupe d'une huile neutre (type tournesol)
04 -
2 c. à soupe de cassonade
05 -
1 poivron vert, coupé en dés après avoir retiré les pépins
06 -
4 gousses d'ail, écrasées ou hachées
→ Épices et aromates
07 -
1 c. à café de curcuma moulu
08 -
3 c. à soupe de pâte de tomate
09 -
1 c. à soupe de gros sel
→ Liquides et féculents
10 -
1 tasse (environ 250 ml) d'eau
11 -
1 boîte (400 ml) de crème de coco
12 -
1 tasse de riz blanc à cuisson longue
→ Légumes et protéines végétales
13 -
300 g de jeunes pousses d'épinards frais
14 -
2 boîtes (400 g) de haricots rouges, égouttés et rincés