Pâtes tomates saucisses (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâtes et accompagnements

01 - 375 g de pâtes courtes comme des macaronis
02 - 1 gros oignon jaune, finement haché
03 - 800 ml de tomates pelées en conserve, écrasées grossièrement
04 - 3 saucisses italiennes cuites, coupées en rondelles
05 - 1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé
06 - 3 tiges de ciboule émincées
07 - Deux poignées de persil plat frais, haché
08 - 1 tasse et demie (375 ml) de mozzarella râpée
09 - Une pincée de sel, selon le goût
10 - Poivre fraîchement moulu, au besoin

# Instructions:

01 - Faites chauffer un grand volume d’eau salée jusqu’à ébullition. Ajoutez les pâtes et, 5 minutes avant qu’elles soient cuites, incorporez les oignons. Égouttez tout ensemble et versez un filet d’huile pour éviter que ça colle.
02 - Placez la grille au milieu et chauffez votre four à 190°C.
03 - Remettez les pâtes et l’oignon dans la casserole. Mélangez avec les tomates en conserve, les rondelles de saucisses, le parmesan, la ciboule, et une partie du persil. Ajustez l’assaisonnement avec un peu de sel et de poivre.
04 - Remplissez des ramequins individuels ou un grand plat avec cette préparation. Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée sur le dessus.
05 - Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et commence à dorer. Si vous aimez, passez un petit coup sous le gril pour rendre le tout encore plus croustillant.

# Notes:

01 - Choisissez des saucisses italiennes douces ou épicées selon vos goûts. Pour un peu de fraîcheur, ajoutez du persil haché juste avant de servir.

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