Pâtes Poulet Fromage Buffalo (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 ml de poulet français cuit et coupé en petits morceaux.
02 -
45 ml de beurre doux.
03 -
45 ml de farine classique.
04 -
750 ml de lait entier.
05 -
1 ml de poivre noir moulu.
06 -
1 ml de sel fin.
07 -
100 ml de sauce piquante type Frank's.
08 -
500 ml de cheddar râpé.
09 -
500 ml de comté râpé.
10 -
1,5 l de pâtes macaroni cuites.
11 -
30 ml de chapelure croustillante, optionnelle.
12 -
15 ml de persil frais haché.
13 -
30 ml de sauce piquante en supplément pour la finition, au choix.
# Instructions:
01 -
Dans une grande marmite, fais fondre le beurre à feu moyen.
02 -
Ajoute la farine au beurre fondu en remuant constamment, et laisse dorer environ 1 ou 2 minutes.
03 -
Verse le lait doucement tout en fouettant, chauffe jusqu’à ébullition, puis fais mijoter environ 3 minutes jusqu'à épaississement.
04 -
Mélange la moutarde moulue, le poivre, le sel et la sauce piquante.
05 -
Hors du feu, incorpore les deux fromages râpés et mélange bien jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
06 -
Ajoute les macaronis, le poulet et le persil dans la sauce, mélange soigneusement.
07 -
Sers en ajoutant une touche de sauce piquante sur le dessus et une pincée de chapelure, si tu le souhaites.
# Notes:
01 -
Parfait pour se régaler avec un plat rapide et gourmand en semaine.
02 -
Opte pour du poulet rôti pour encore plus de saveur.