pâtes crème fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments essentiels
01 -
100 g de fromage râpé type Comté ou Emmental
02 -
400 g de macaronis
03 -
10 cl de crème épaisse entière
04 -
50 g de beurre salé
05 -
1 gousse d'ail, pelée
06 -
sel, à ajuster selon votre goût
07 -
poivre noir fraîchement moulu, au goût
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 200 °C pour le préchauffer. Faites chauffer doucement la crème dans une petite casserole, juste jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir, puis stoppez et mettez-la de côté. Émincez finement l'ail après l'avoir pelé.
02 -
Plongez les macaronis dans une grande quantité d'eau bouillante salée et suivez le temps de cuisson indiqué pour qu'ils restent fermes. Une fois cuits, égouttez-les soigneusement et disposez-les dans un grand plat à gratin.
03 -
Versez la crème chaude sur les pâtes dans le plat. Parsemez l'ail émincé uniformément sur les pâtes, ajoutez ensuite le fromage râpé. Répartissez des morceaux de beurre sur le dessus.
04 -
Placez le plat au four et laissez-le cuire 20 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte dorée et fondante se forme. Servez bien chaud dès la sortie du four.
# Notes:
01 -
Pour un goût encore plus riche, mélangez plusieurs fromages comme du Gruyère et ajoutez une touche de muscade dans la crème si ça vous plaît.