Pain Avoine Myrtilles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base des ingrédients
01 -
130 g de flocons d'avoine
02 -
240 ml d'eau chaude
03 -
2 œufs
04 -
30 g de sucre de coco (ou autre édulcorant local)
05 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
06 -
120 g de yaourt nature
07 -
50 g de beurre fondu, refroidi
08 -
1 pomme râpée
09 -
80 g de myrtilles fraîches
10 -
7 g de levure chimique
# Instructions:
01 -
Dans un bol, ajoutez les flocons d'avoine à l'eau très chaude. Patientez 5 minutes pour qu'ils gonflent.
02 -
Battez les œufs avec le sucre de coco et l'extrait de vanille dans un autre bol. Ajoutez ensuite le yaourt suivi du beurre fondu refroidi. Remuez jusqu'à que tout soit bien mélangé.
03 -
Mettez le mélange liquide dans les flocons d'avoine ramollis. Incorporez doucement les myrtilles et la pomme râpée.
04 -
Saupoudrez la levure chimique sur la pâte. Mélangez bien pour l'incorporer uniformément.
05 -
Tapissez un moule de 20 cm avec du papier cuisson ou enduisez-le de beurre.
06 -
Versez la préparation dans le moule, puis nivelez la surface. Faites cuire à 180°C pendant environ 50 minutes. Testez avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
07 -
Après cuisson, sortez le pain et laissez-le dans le moule 10 minutes. Démoulez-le ensuite et laissez-le totalement refroidir sur une grille.
# Notes:
01 -
Idéal pour un petit-déjeuner sain et nourrissant
02 -
Riche en protéines et fibres
03 -
À conserver 3 à 4 jours au réfrigérateur