Omelette fromage jambon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Essentiels
01 -
5 œufs entiers
02 -
1 cuillère à soupe de beurre
03 -
2 cuillères à soupe de jambon coupé en petits morceaux
04 -
2 cuillères à soupe de fromage râpé (type Gruyère)
05 -
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîchement émincée
# Instructions:
01 -
Prenez un grand bol, cassez-y les œufs et battez-les avec une pincée de sel et de poivre.
02 -
Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive de 23 cm sur un feu moyen. Versez ensuite les œufs battus et laissez cuire tout en raclant légèrement le fond avec une spatule pour éviter que ça colle. Laissez chauffer 2 à 3 minutes.
03 -
Quand les bords de l'omelette sont quasi fermes mais que le centre reste un peu crémeux, répartissez le jambon, le fromage et la ciboulette sur une moitié de l'omelette.
04 -
Repliez l'autre moitié de l'omelette par-dessus la garniture et laissez cuire encore 2 minutes. Une fois cuite à votre goût, glissez l'omelette dans une assiette et accompagnez-la de pain fraîchement toasté.
# Notes:
01 -
Pour un peu plus de saveur, saupoudrez légèrement du piment d'Espelette avant de servir.