Oignon et Chorizo (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 3 gros oignons.
02 - 1 pâte feuilletée ou brisée.
03 - 100 g de fromage râpé de votre choix.
04 - 200 ml de crème épaisse.
05 - 3 œufs frais.
06 - 100 g de poivron doux au lieu de chorizo.
07 - Une pincée de paprika doux (optionnel).
08 - Sel et poivre selon vos goûts.

# Instructions:

01 - Chauffez le four à 180°C à l'avance.
02 - Découpez les oignons finement en lamelles.
03 - Détaillez le poivron en petits cubes.
04 - Faites mijoter les oignons à feu moyen durant 8 à 10 minutes.
05 - Incorporez les morceaux de poivron et laissez cuire 3 minutes supplémentaires.
06 - Mélangez les œufs avec la crème dans un bol.
07 - Ajoutez un peu de sel, du poivre et du paprika si vous aimez.
08 - Déroulez la pâte, installez-la dans un moule et piquez le fond avec une fourchette.
09 - Disposez uniformément le mélange d'oignons et de poivrons.
10 - Recouvrez avec la préparation œufs et crème.
11 - Parsemez généreusement de fromage râpé.
12 - Mettez au four et laissez cuire entre 25 et 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

# Notes:

01 - Une tarte revisitée avec des saveurs douces et un poivron pour un goût légèrement sucré. Un mélange parfait entre fondant et caractère !

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