Oeufs croustillants à l'ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
12 œufs moyens
02 -
80 ml de mayonnaise légère
03 -
1 cuillère à soupe de purée de piment doux (ajustez selon votre goût)
04 -
Paprika en poudre (pour la touche finale)
05 -
Chips d'oignon croustillant (pour ajouter du croquant)
# Instructions:
01 -
Mettez les œufs dans une casserole remplie d'eau froide. Chauffez à feu vif jusqu'à bouillir. Diminuez la température et laissez à feu doux 10 minutes. Ensuite, plongez-les dans un bol d'eau glacée pour simplifier l'épluchage.
02 -
Une fois les œufs refroidis, écalez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Sortez délicatement les jaunes que vous placerez dans un bol.
03 -
Écrasez les jaunes d'œufs avec la mayonnaise et la purée de piment jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajustez à votre goût en ajoutant un peu plus de piment si souhaité.
04 -
Utilisez une cuillère ou une poche à douille pour remplir les blancs d'œufs avec le mélange. Passez une douille décorative pour un joli visuel, si vous avez.
05 -
Parsemez généreusement de paprika et ajoutez des chips d'oignon par-dessus avant de servir. Gardez au frais si vous ne les consommez pas immédiatement.
# Notes:
01 -
Pour un goût moins intense, réduisez ou remplacez la purée de piment par une pointe de moutarde.