Nids œufs terre cheddar (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments principaux
01 -
6 à 8 œufs
02 -
300 g de pommes de terre râpées, bien décongelées
03 -
2 cuillères à soupe de beurre doux, fondu
04 -
100 g de cubes de jambon blanc
05 -
100 g de fromage râpé type emmental
06 -
Sel et poivre à ajuster selon vos goûts
→ Ajouts optionnels
07 -
Persil frais ciselé
08 -
Ciboulette hachée ou oignons verts
09 -
Une touche de sauce épicée
# Instructions:
01 -
Chauffez votre four à 200°C en mode chaleur tournante. Badigeonnez généreusement les compartiments d’un moule à muffins avec de l’huile ou du beurre pour éviter qu’ils collent.
02 -
Prenez un grand bol et combinez les pommes de terre râpées avec le beurre fondu, du poivre et une pincée de sel. Garnissez chaque compartiment du moule avec cette préparation en appuyant fermement pour façonner des nids avec un creux au centre.
03 -
Placez le tout au four pendant 15 à 17 minutes, jusqu’à ce que les bords prennent une jolie couleur dorée et deviennent croustillants.
04 -
Retirez soigneusement le moule du four, puis ajoutez quelques dés de jambon dans chaque nid et une pincée d’emmental râpé.
05 -
Cassez doucement un œuf au centre de chaque nid, en veillant à garder le jaune intact. Remettez au four entre 10 et 12 minutes selon la consistance souhaitée : 10 minutes pour des jaunes coulants, ou 12 minutes pour plus de fermeté.
# Notes:
01 -
Laissez bien dégeler vos pommes de terre avant utilisation, sinon elles risquent de rendre trop d’eau à la cuisson.