Nouilles Crémeuses au Bœuf (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Éléments de base

01 - 450 g de viande de bœuf maigre, hachée
02 - 1/2 oignon blanc tranché finement
03 - 2 gousses d'ail, finement émincées
04 - 2 grandes boîtes (425 g chacune) de purée de tomates
05 - 1 cuillère à café de mélange d'herbes méditerranéennes

→ Pâtes et ingrédients crémeux

06 - 225 g de pâtes en rubans (tagliatelles ou similaires)
07 - 1 tasse de crème épaisse
08 - 1 tasse de ricotta
09 - 1 tasse de Gruyère râpé

→ Assaisonnements

10 - Sel fin selon vos goûts
11 - Poivre noir fraîchement moulu à votre convenance

# Instructions:

01 - Allumez votre four pour qu'il chauffe à 180°C. Prenez ensuite un plat de cuisson (23x33 cm) et huilez-le à l'aide d'un spray ou d'un peu de beurre.
02 - Sur un feu moyen, dans une grande poêle, cuisinez la viande hachée avec l'oignon jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Une fois fait, ajoutez l'ail en remuant une minute avant d'éteindre le feu.
03 - Ajoutez les purées de tomates et les herbes. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes en surveillant. Pendant ce temps, ajustez le sel et le poivre selon vos envies. Puis, ôtez du feu.
04 - Dans une grande quantité d'eau bouillante avec quelques pincées de sel, faites cuire vos pâtes. Une fois al dente, égouttez-les et mettez-les de côté.
05 - Prenez un grand bol et mélangez-y la ricotta et la crème épaisse. Ajoutez les pâtes chaudes et assaisonnez avec une pincée de sel et un peu de poivre. Remuez délicatement pour tout homogénéiser.
06 - Dans votre plat graissé, formez une première couche en utilisant la moitié des pâtes. Recouvrez avec une partie de la sauce tomate à la viande. Répétez les étapes pour finir avec tout ce qu’il reste.
07 - Parsemez le tout avec le Gruyère râpé en le répartissant bien. Glissez le plat dans le four et laissez cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que ça bouillonne sur les bords et que le fromage soit fondu.
08 - Retirez le plat et laissez-le poser une dizaine de minutes pour éviter de vous brûler. Ensuite, servez pendant que c’est encore chaud !

# Notes:

01 - Un plat généreux et chaleureux
02 - Idéal pour une soirée avec vos proches
03 - Garde bien au réfrigérateur pour environ trois jours

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