Noix Caramel Croquant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte brisée.
02 -
100 g de crème fraîche épaisse.
03 -
250 g de noix concassées.
04 -
1 œuf entier.
05 -
180 g de sucre.
06 -
Un peu d’eau.
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 180°C.
02 -
Étalez la pâte brisée dans un moule, puis piquez-la ici et là avec une fourchette. Faites-la cuire à blanc environ 10 minutes.
03 -
Mélangez les noix avec 80 g de sucre et l'œuf battu. Étalez le mélange uniformément sur la pâte précuite.
04 -
Dans une petite casserole, mélangez le sucre restant avec un peu d’eau pour obtenir un caramel doré. Hors du feu, ajoutez la crème tout en remuant bien pendant quelques secondes.
05 -
Versez doucement le caramel encore chaud par-dessus les noix. Laissez refroidir au frais avant de servir.
# Notes:
01 -
Avec son mariage crunchy et sucré, cette tarte aux noix et caramel est parfaite pour les amateurs de douceurs généreuses.