Noël Verrines Festives (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
250 g de mascarpone.
02 -
6 cuillères à soupe de crème de marrons.
03 -
2 cuillères à soupe de miel.
04 -
6 marrons glacés.
05 -
1 cuillère à soupe de rhum.
06 -
1 œuf.
07 -
6 boudoirs.
# Instructions:
01 -
Séparer le blanc du jaune d’œuf. Monter le blanc en neige bien ferme avant de le réserver.
02 -
Dissoudre doucement le miel dans une petite casserole à feu doux, en le rendant bien liquide.
03 -
Mélanger le mascarpone avec le jaune d’œuf et le miel fondu, jusqu'à ce que ce soit homogène et soyeux.
04 -
Incorporer délicatement le blanc monté en neige à la préparation pour obtenir une texture aérienne.
05 -
Diluer le rhum avec un peu d'eau dans un bol pour faire un sirop léger.
06 -
Mettre quelques morceaux de boudoirs cassés au fond des verrines.
07 -
Verser un peu de sirop au rhum sur les boudoirs pour les imprégner légèrement.
08 -
Superposer une couche de crème de marrons, puis une couche du mélange mascarpone jusqu'à remplir la verrine.
09 -
Émietter les marrons glacés sur le dessus pour une touche élégante et croustillante.
10 -
Placer les verrines au frais pour que les saveurs se mélangent bien avant de servir.
# Notes:
01 -
Ces verrines sont parfaites à préparer à l'avance et à servir bien fraîches.
02 -
Une délicieuse combinaison d'ingrédients classiques pour un dessert festif réussi.