Naan fromage rapide (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 150 g de yaourt nature
02 - 300 g de farine tout usage
03 - 1 cuillère à café de sel fin
04 - Un œuf entier
05 - 1/2 sachet de levure chimique (5-6 g)

→ Garniture

06 - 12 portions de fromage Kiri

# Instructions:

01 - Dans un bol ou un robot, rassemblez la farine, le yaourt, l’œuf, la levure chimique et le sel. Travaillez bien pour former une pâte souple et homogène. Ça peut prendre entre 10 et 15 minutes.
02 - Façonnez la pâte en 6 portions égales. Étalez chacune et disposez 2 morceaux de Kiri au milieu (assurez-vous qu'ils soient à température ambiante).
03 - Fermez délicatement les boules en ramenant bien les bords sur le fromage. Placez-les sur une surface farinée, couvrez d’un torchon, puis mettez-les au frigo pendant au moins 30 minutes.
04 - Avec un rouleau à pâtisserie, aplatissez les boules finement. Faites cuire chaque naan dans une poêle chaude (sans huile). Attendez qu'il gonfle pour le retourner.
05 - Badigeonnez chaque naan avec un peu de beurre fondu une fois la cuisson terminée. Gardez-les au chaud sous une cloche et dégustez tout de suite.

# Notes:

01 - Pas de cuisson anticipée : ils sont meilleurs tout juste faits.
02 - Le temps au frigo garantit un résultat impeccable.

Retour