Douces coupes chocolat framboise (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fond
01 -
Lait végétal (80ml)
02 -
Cacao amer en poudre (40g)
03 -
Farine de lin doré (40g)
04 -
Dattes Medjool moelleuses (180g)
05 -
Farine d'amande fine (100g)
06 -
Beurre d'amande fluide (80g)
07 -
Vanille liquide pure (1 cuillère à café)
→ Mousse Chocolatée
08 -
Cacao en poudre sans sucre (30g)
09 -
Crème de coco bien épaisse (1 boîte, 380g)
10 -
Dattes Medjool moelleuses (5 grandes, dénoyautées)
→ Gelée de Framboises
11 -
Framboises congelées (280g)
12 -
Graines de chia (1 cuillère à soupe bombée)
13 -
Eau fraîche (240ml)
14 -
Poudre de cannelle douce (1/2 cuillère à café)
→ Décorations Faciles
15 -
Chocolat noir fondu
# Instructions:
01 -
Mixez ensemble tous les ingrédients jusqu'à avoir une pâte compacte. Étalez ce mélange dans des moules en papier et formez un creux au centre. Mettez au congélateur.
02 -
Faites tourner dans un mixeur la crème de coco, le cacao et les dattes jusqu'à avoir une crème bien homogène. Répartissez la mousse dans les moules déjà congelés. Replacez au congélateur pendant 2 heures.
03 -
Dans une casserole, chauffez les framboises, l'eau, les graines de chia et la cannelle à feu moyen. Laissez mijoter une dizaine de minutes puis laissez refroidir.
04 -
Remplissez les nids de mousse avec votre gelée refroidie. Ajoutez du chocolat noir fondu si souhaité. Passez quelques instants au congélateur pour que tout tienne bien avant de servir bien frais.
# Notes:
01 -
Sans cuisson, 100% végétalien
02 -
Cacao et framboises : un concentré d'antioxydants
03 -
Compatible avec les régimes vegan et sans gluten
04 -
Idéal pour préparer à l'avance
05 -
Se conserve 2 semaines au congélateur