Coco-banane tropical fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux
01 -
Cassonade - 125 g
02 -
Œufs - 3 unités
03 -
Noix de coco râpée - 200 g
04 -
Maïzena - 30 g
05 -
Extrait liquide de vanille - 1/2 c. à café
06 -
Rhum - 2 bouchons
07 -
Crème de coco - 20 cl
08 -
Bananes mûres - 2 entières
→ Décoration
09 -
Noix de coco râpée supplémentaire - pour saupoudrer
# Instructions:
01 -
Si votre moule est en métal, graissez-le. Si vous utilisez un moule en silicone, passez directement à l'étape suivante.
02 -
Réglez votre four à une température de 180° et laissez-le chauffer.
03 -
Placez dans le Thermomix tous les ingrédients : bananes pelées, cassonade, œufs, noix de coco râpée, Maïzena, crème de coco, rhum et vanille. Faites tourner la machine à vitesse 4,5 pendant 20 secondes.
04 -
Versez votre mélange bien homogène dans le moule sélectionné (marguerite, cake, manqué ou autre...).
05 -
Laissez cuire votre gâteau entre 30 et 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre, la lame doit ressortir légèrement humide.
06 -
Démoulez délicatement sur un plat et parsemez généreusement de noix de coco râpée avant de servir.
# Notes:
01 -
À conserver à température ambiante 2 à 3 jours, à l'abri de l'humidité.
02 -
Texture fondante avec des arômes exotiques.
03 -
Se réalise aussi bien avec qu’au sans Thermomix.