Moelleux Café Noix (Version imprimable)
Un moelleux au goût café, enrichi de noix de pécan croquantes et fini par un nappage café. Idéal pour les fans de desserts au café.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
130 g de sucre en poudre.
02 -
4 œufs frais.
03 -
5 cl de lait entier.
04 -
4 cl de café moulu.
05 -
120 g de beurre bien ramolli.
06 -
1 sachet de levure boulangère.
07 -
180 g de farine de blé.
08 -
1 cuillère à café de café instantané soluble.
09 -
Noix de Grenoble concassées pour remplacer les noix de pécan.
10 -
100 g de sucre glace tamisé.
11 -
3 cuillères à soupe de café préparé.
12 -
Quelques noix pour la déco.
13 -
Petites billes de chocolat au café pour la touche finale.
# Préparation:
01 -
Mélangez vivement le sucre avec le beurre, jusqu'à obtenir une consistance légère.
02 -
Intégrez les œufs un à un en remuant bien à chaque fois.
03 -
Mettez dans le mélange la moitié du lait, le café tiède et le café soluble, et homogénéisez.
04 -
Incorporez lentement la farine avec la levure chimique.
05 -
Ajoutez ce qui reste de lait et ensuite les noix bien émiettées.
06 -
Transférez la pâte dans un moule graissé à cake.
07 -
Faites cuire à 180°C pendant 45 minutes.
08 -
Mélangez le café avec le sucre glace pour obtenir une crème lisse.
09 -
Étalez délicatement le glaçage sur le gâteau une fois refroidi.
10 -
Disposez les noix et petites billes chocolatées sur le dessus.
# Bon à savoir:
01 -
Un dessert parfait alliant le goût intense du café avec des noix croquantes.
02 -
Une petite touche sucrée se trouve dans le glaçage onctueux.