Mirabelles pâte dorée (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte et fruits
01 -
1 disque de pâte à tarte brisée
02 -
800 g de mirabelles bien mûres
→ Mélange à flan
03 -
2 œufs
04 -
15 cl de crème épaisse
05 -
80 g de sucre
→ Finitions
06 -
20 g de beurre doux
07 -
20 g de sucre en poudre
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 180°C. Nettoyez les mirabelles, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
02 -
Étalez la pâte à tarte dans un moule beurré, piquez-la un peu avec une fourchette, puis disposez les mirabelles dessus.
03 -
Battez les œufs avec la crème et le sucre jusqu’à ce que le tout soit bien lisse. Versez ce mélange sur les mirabelles.
04 -
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et le flan pris.
05 -
Une fois cuite, sortez-la du four, saupoudrez-la de sucre en poudre et laissez tiédir avant de déguster.
# Notes:
01 -
Pour un goût optimal, choisissez des mirabelles mûres et de qualité, de préférence locales.