Mini Saumon Croissants (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée.
02 - 70 g de fromage type Tartare.
03 - 1 cuillère à soupe de crème épaisse.
04 - 60 g de truite fumée.
05 - Ciboulette fraîche.
06 - 1 échalote émincée.
07 - 1 jaune d’œuf pour dorer.

# Instructions:

01 - Déroulez la pâte feuilletée sur une surface propre ou un papier sulfurisé.
02 - Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la crème épaisse.
03 - Avec une spatule, répartissez le mélange de fromage sur toute la surface de la pâte.
04 - Utilisez un couteau ou une roulette pour découper des triangles dans la pâte.
05 - Déposez un petit morceau de truite fumée à la base de chaque triangle.
06 - Roulez chaque triangle doucement en partant de la base large vers la pointe.
07 - Passez un peu de jaune d’œuf sur les croissants à l’aide d’un pinceau.
08 - Placez-les au four préchauffé à 180°C et laissez cuire environ 20 minutes.

# Notes:

01 - Pour une texture croustillante, assurez-vous de ne pas trop épaissir la pâte lors du roulage.

Retour