Bœuf Champignons Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 kg de viande de bœuf pour mijoter.
02 - 150 g de fromage à tartiner crémeux.
03 - 2 oignons moyens.
04 - 500 g de champignons frais.
05 - 200 ml de bouillon de bœuf chaud.
06 - 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
07 - 2 gousses d'ail écrasées.
08 - 1 petite branche de thym frais.
09 - Sel et poivre selon le goût.

# Instructions:

01 - Découper la viande en morceaux similaires.
02 - Laver les champignons et les découper en lamelles fines.
03 - Émincer finement l'ail et les oignons.
04 - Dans une cocotte chaude, saisir la viande avec l'huile.
05 - Sortir la viande une fois dorée et la mettre de côté.
06 - Dans la même cocotte, faire suer les oignons sans les brûler.
07 - Ajouter les champignons avec l'ail et les faire revenir légèrement.
08 - Remettre les morceaux de bœuf dans la cocotte avec le mélange.
09 - Verser le bouillon chaud et déposer le thym dans la préparation.
10 - Couvrir et laisser cuire doucement pendant 2 heures.
11 - Placer des morceaux de fromage sur le dessus du plat.
12 - Faire fondre doucement le fromage en couvrant la cocotte pendant 5 à 10 minutes.
13 - Enlever le thym et ajuster l'assaisonnement. Servez directement.

# Notes:

01 - Un délicieux mijoté typiquement français qui mêle harmonieusement bœuf tendre, champignons goûteux et fromage fondant. Idéal pour un dîner convivial.

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