Mignon bœuf et miel (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 filet de bœuf tendre (environ 600 g)
02 -
2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
03 -
2 cuillères à soupe de miel liquide
04 -
10 g de gingembre frais râpé
05 -
Huile d'olive extra vierge
06 -
Poivre noir
07 -
Une pincée de sel
# Instructions:
01 -
Râpez finement le gingembre épluché. Mélangez-le avec le miel et la sauce soja jusqu'à ce que ce soit homogène.
02 -
Mettez le filet dans un grand plat. Versez la sauce dessus et laissez reposer au réfrigérateur au moins 2 heures.
03 -
Chauffez un peu d'huile dans une cocotte. Faites dorer le filet partout. Ajoutez le reste de la marinade, versez un verre d'eau, couvrez, baissez le feu, et laissez cuire doucement pendant 25 minutes. Assurez-vous que la viande est bien tendre avant de servir.