Poulet sauce sucrée (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Protéines et légumes

01 - Hauts de cuisse ou blancs de poulet (900 g)
02 - Herbes fraîches (1/2 tasse : coriandre, ciboulette, hachées)
03 - Bouquets de brocoli (3 tasses)
04 - Ail (6 gousses, émincées)
05 - Riz blanc cuit (pour accompagner)
06 - Graines de sésame grillées (pour la touche finale)

→ Sauce savoureuse

07 - Sauce soja ou tamari (1/2 tasse)
08 - Ketchup naturel (1/4 tasse)
09 - Pâte de piment (2-3 cuillères à soupe)
10 - Miel liquide (3 cuillères à soupe)
11 - Poivre noir moulu (à ajuster selon vos goûts)
12 - Vinaigre de riz (1 cuillère à soupe)

# Instructions:

01 - Disposez le poulet et l'ail dans la cuve du Crockpot.
02 - Prenez un bol et combinez le soja, le miel, le ketchup, la pâte de piment, le vinaigre de riz et le poivre. Versez ce mélange sur le poulet. Intégrez les brocolis par-dessus. Couvrez et laissez cuire 3-4 heures à basse température ou 1-2 heures à haute température.
03 - Augmentez la chaleur au maximum et retirez le couvercle. Laissez mijoter encore 25 minutes pour épaissir la sauce.
04 - Disposez le poulet, le brocoli et la sauce sur du riz. Couronnez le tout avec des graines de sésame et des herbes fraîches.
05 - Préchauffez le four à 220°C. Dans un grand plat allant au four, répartissez l'ail et le poulet.
06 - Dans un bol, mélangez le ketchup, le miel, le soja, la pâte de piment, le vinaigre de riz et le poivre. Nappez le poulet avec ce mélange, puis ajoutez les brocolis. Faites cuire 25-30 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien doré et nappé.
07 - Servez le poulet et son brocoli sur un lit de riz. Ajoutez des graines de sésame et des herbes hachées pour décorer.

# Notes:

01 - Choix entre cuisson lente ou au four rapide
02 - Un plat à la fois sucré et épicé à partager
03 - Se marie à merveille avec un riz basmati

Retour