Mandarines tiramisu fruité (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
100 g de sucre en poudre
02 -
12 biscuits cuillères
03 -
1 sachet de sucre vanillé
04 -
4 mandarines juteuses
05 -
400 g de mascarpone frais
06 -
2 œufs entiers
# Instructions:
01 -
Cassez les œufs pour séparer les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le mascarpone ramolli et le sucre vanillé.
02 -
Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme en ajoutant doucement le sucre en poudre pour qu'ils tiennent bien.
03 -
Ajoutez doucement les blancs montés dans la crème mascarpone pour obtenir un mélange homogène, puis mettez de côté.
04 -
Coupez deux mandarines et récupérez leur jus en les pressant. Trempez légèrement les biscuits dans ce liquide parfumé. Puis alignez-les dans un plat de service ou des verrines.
05 -
Étalez une couche de mousse mascarpone, ajoutez quelques morceaux de mandarine, puis recommencez jusqu'à tout utiliser.
06 -
Placez au frigo pendant au moins 4 heures pour que tout soit bien frais et prêt à déguster.