Toasts Saveurs d'Automne (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Composants Essentiels

01 - Pain aux noix et figues (ou tout simplement nature)
02 - Fromage blanc artisanal (1 c à s, optionnelle)
03 - 150 g de fromage doux aux figues et noix
04 - 20 g de noix concassées légèrement
05 - 2 c à s de sucre fin
06 - 1 magret de canard séché tranché

# Instructions:

01 - Mettez le sucre dans une petite casserole et faites-le fondre à feu doux jusqu'à obtenir un caramel doré. Ajoutez les noix brisées et remuez rapidement avec une spatule en bois.
02 - Étalez les noix caramélisées sur une feuille de papier cuisson. Utilisez un petit pique pour les séparer avant qu'elles ne durcissent. Laissez totalement refroidir.
03 - Mélangez doucement le fromage figues-noix avec du fromage blanc pour le rendre crémeux. Puis, placez ce mélange dans une poche munie d'une douille étoilée.
04 - Chauffez légèrement les tranches de pain de mie avec un grille-pain si désiré. Découpez-les ensuite avec un emporte-pièce d'environ 4,5 cm.
05 - Disposez une pointe de fromage sur chaque morceau de pain, ajoutez une tranche roulée de magret séché et parsemez de noix caramélisées en petits morceaux. Servez bien frais.

# Notes:

01 - Adaptez la taille de l'emporte-pièce pour limiter les découpes inutiles.
02 - Avec un pain de mie de 210 g, vous pouvez réaliser environ 3 toasts par tranche.
03 - Pas de poche à douille ? Étalez simplement le fromage avec une cuillère.

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