Lardons et Comté (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
150 g de fromage râpé (emmental ou comté)
02 -
250 g de lardons salés légèrement fumés
03 -
2 œufs moyens
04 -
1 rouleau de pâte feuilletée au beurre
05 -
100 ml de crème épaisse
06 -
Muscade en poudre
07 -
Poivre noir moulu
# Instructions:
01 -
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants et dorés. Égouttez l'excès de gras si nécessaire.
02 -
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Sur une surface propre, déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en petits disques à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.
03 -
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le fromage râpé, une pincée de muscade et un peu de poivre.
04 -
Posez les disques de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répartissez les lardons par-dessus, puis ajoutez une cuillerée de la préparation d'œufs et de crème sur chaque disque. Placez dans le four et laissez cuire entre 15 et 20 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
05 -
Sortez les petits feuilletés et servez-les encore chauds ou à température ambiante.
# Notes:
01 -
Pour un meilleur résultat, privilégiez des ingrédients de bonne qualité. Dégustez les feuilletés encore tièdes pour profiter de leur texture croquante.