Langoustines et tomates (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits de mer et pâtes
01 -
400 g de langoustines
02 -
400 g de spaghettis
03 -
2 gousses d'ail
04 -
100 g de tomates cerises semi-séchées
05 -
Quelques brins de persil haché
06 -
Sel
07 -
Poivre
08 -
Un filet d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Partez les langoustines de leur carapace. Coupez finement l'ail après l'avoir épluché.
02 -
Mettez les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée et faites cuire selon les indications du paquet. Égouttez-les une fois prêts.
03 -
Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle. Ajoutez les langoustines, l'ail et les tomates cerises semi-séchées. Laissez cuire tout ça pendant 5 minutes.
04 -
Mettez les spaghettis égouttés dans la poêle avec les langoustines. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et le persil haché. Mélangez bien et laissez encore quelques instants sur le feu.
05 -
Servez immédiatement pendant que c'est bien chaud.
# Notes:
01 -
Pour un meilleur goût, ne prenez que des langoustines bien fraîches.