Laitue avocat truite (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux
01 -
Poivre noir fraîchement moulu
02 -
100 g de saumon fumé
03 -
2 avocats bien mûrs
→ Préparation
04 -
1 citron pressé pour son jus
05 -
Quelques brins de ciboulette finement hachés
06 -
4 cuillères à soupe de fromage blanc nature
07 -
4 grandes feuilles de laitue croquante
# Instructions:
01 -
Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux et retirez la peau. Découpez-les en petits morceaux et mélangez-les immédiatement avec un peu de jus de citron pour les garder bien verts.
02 -
Passez les feuilles de laitue sous l'eau froide. Égouttez-les doucement pour qu'elles restent intactes et mettez-les de côté au frigo.
03 -
Dans un saladier, combinez les dés d'avocat avec le fromage blanc et un peu de poivre. Ajoutez la ciboulette hachée et remuez délicatement jusqu'à tout bien mélanger.
04 -
Tranchez le saumon fumé en fines lanières.
05 -
Placez chaque feuille de laitue dans une assiette pour former une sorte de bol naturel.
06 -
Mettez un peu du mélange à base d'avocat et de fromage blanc au centre de chaque feuille de laitue.
07 -
Disposez les lanières de saumon fumé par-dessus chaque coupelle.
08 -
Servez aussitôt pour profiter au mieux du croquant de la laitue et de la fraîcheur des ingrédients.