Kabsa Poulet Riche Saveurs (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base principale
01 -
Morceaux de poulet ou poulet entier
02 -
Riz parfumé
03 -
Tomates fraîches
04 -
Oignons blancs
→ Mélange d'épices et herbes
05 -
Gousses d'ail
06 -
Racine de gingembre
07 -
Graines de cardamome
08 -
Clous de girofle entiers
09 -
Bâtonnet de cannelle
10 -
Laurier séché
→ Liquides et marinades
11 -
Eau ou bouillon de volaille
12 -
Citron pressé (pour le poulet)
→ Décoration (optionnel)
13 -
Amandes grillées
14 -
Raisins secs dorés
# Instructions:
01 -
Mélangez le citron avec l'ail, le gingembre et vos épices préférées, puis badigeonnez le poulet avec ce mélange. Laissez reposer pour qu'il absorbe toutes les saveurs.
02 -
Rincez votre riz, laissez-le tremper un moment, puis faites-le sauter doucement avec un peu d'oignon et de tomate jusqu'à obtenir une jolie couleur.
03 -
Dans une marmite, faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il devient tendre et bien parfumé.
04 -
Disposez le riz et le poulet en couches alternées dans une grande casserole. Laissez mijoter doucement pour que les saveurs se mélangent bien.
05 -
Parsemez votre plat d'amandes et de raisins secs, puis servez-le bien chaud avec des à-côtés de votre choix.
# Notes:
01 -
Un plat aux accents riches des cuisines orientales
02 -
Idéal pour partager en famille ou entre amis
03 -
Peut être conservé au frais jusqu'à 48 heures