01 -
Allumez le four sur 200°C. Étalez les feuilles de pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Lissez doucement chaque bord si nécessaire.
02 -
Posez les tranches de jambon de manière égale sur une des feuilles de pâte. Mettez ensuite le fromage sur tout le jambon. Si vous aimez, ajoutez un peu de moutarde pour une touche de piquant.
03 -
Placez la deuxième feuille de pâte par-dessus. Appuyez bien sur les bords avec vos doigts pour sceller. Vous pouvez utiliser une fourchette pour marquer les bords et bien refermer.
04 -
Mettez une feuille de papier cuisson sur une plaque. Déplacez doucement le feuilleté sur la plaque. Étalez l'œuf battu sur toute la surface pour une dorure parfaite.
05 -
Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes. La pâte doit gonfler et devenir bien dorée. Vérifiez que le fromage soit bien fondu.
06 -
Une fois sorti du four, laissez reposer quelques minutes. Découpez ensuite en morceaux individuels, soit en carrés soit en rectangles. Servez quand c'est encore chaud.