Homard pain gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
900 g de homard frais cuit à l’eau, décortiqué et coupé en morceaux
02 -
2 càs de mayonnaise classique
03 -
Le jus d’un morceau de citron (1/4 environ)
04 -
1/2 branche de céleri finement émincée
05 -
6 petits pains moelleux cuits à la vapeur
06 -
Sel et poivre noir, selon votre goût
# Instructions:
01 -
Décortiquez soigneusement la viande de homard encore tiède et hachez-la en morceaux plus petits. Mettez le tout dans un grand bol.
02 -
Intégrez le céleri émincé, la mayonnaise et le jus de citron dans le bol contenant le homard. Remuez bien et assaisonnez avec une pincée de sel et un peu de poivre, selon l'envie.
03 -
Insérez généreusement le mélange de homard dans chaque pain vapeur. Dégustez immédiatement pour plus de saveurs.
# Notes:
01 -
Pour une note originale, saupoudrez une pointe de paprika ou ajoutez des herbes fraîches comme de l’aneth ou du persil.