Homard sauce ail (Version imprimable)
Un homard délicat, enrichi d'une sauce légère au beurre d'ail et parmesan. Le tout irresistiblement gourmand et chic.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
4 gousses d'ail finement hachées.
02 -
1 cuillère à soupe de jus de citron pressé.
03 -
½ tasse de parmesan fraîchement râpé.
04 -
1½ tasse de crème entière.
05 -
4 cuillères à soupe de beurre doux.
06 -
4 queues de homard prêtes à cuire.
07 -
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé.
08 -
Sel et poivre selon votre goût.
# Préparation:
01 -
Préchauffez votre four à 220°C.
02 -
Fendez la partie supérieure des coquilles pour exposer la chair sans la détacher complètement.
03 -
Badigeonnez les queues avec du beurre fondu et ajoutez le sel et le poivre.
04 -
Enfournez pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la chair devienne opaque et ferme.
05 -
Faites dorer l'ail dans le beurre, versez la crème et remuez avec le parmesan. Laissez cuire à feu doux pendant 3-4 minutes.
06 -
Versez généreusement la sauce sur les queues de homard, parsemez de persil et servez immédiatement.
# Bon à savoir:
01 -
Un plat gourmet parfait pour impressionner lors de repas importants.
02 -
Les saveurs riches de la sauce au parmesan rehaussent la délicatesse du homard.