Viande et Purée Gratinée (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Éléments Essentiels

01 - 700g de pommes de terre, pelées et en cubes
02 - 500g de viande hachée (bœuf, porc ou agneau)
03 - 2 gousses d'ail, écrasées
04 - 1 oignon de taille moyenne, coupé en petits morceaux
05 - 100ml de lait tiède
06 - 50g de gruyère ou cheddar râpé
07 - 50g de beurre mou
08 - Sel et poivre selon les goûts
09 - 1 cuillère d'huile d'olive
10 - Une branche de thym frais
11 - Du persil ciselé pour décorer

# Instructions:

01 - Écrasez les pommes de terre chaudes avec le beurre et le lait jusqu'à ce que ce soit bien crémeux. Ajustez l'assaisonnement avec sel et poivre, puis mettez de côté.
02 - Dans une grande marmite, faites cuire les morceaux de pommes de terre dans de l'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Égouttez-les complètement.
03 - Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et laissez revenir pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
04 - Intégrez la viande hachée dans la poêle avec les oignons, et faites cuire tout en remuant jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur brune. Ajoutez la branche de thym pour plus de saveur, puis salez et poivrez.
05 - Allumez le four à 180°C. Disposez une couche de viande mijotée dans un plat à gratin. Ensuite, recouvrez d'une bonne couche de purée de pommes de terre.
06 - Répartissez le fromage râpé sur le dessus de la purée. Placez au four pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit joliment gratiné.
07 - Lorsque le plat est prêt, parsemez de persil frais avant de servir directement sur la table.

# Notes:

01 - Idéal pour une chaleur familiale
02 - Parfait à préparer à l'avance
03 - À garder au frais jusqu'à 48h maximum

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