Gruyère jambon croustillant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi
→ Garniture
02 -
100 g de fromage râpé type comté
03 -
150 g de dés de jambon blanc
04 -
1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
05 -
1 cuillère à soupe de crème épaisse
06 -
Une pincée de poivre noir
→ Dorure
07 -
1 jaune d’œuf battu
# Instructions:
01 -
Combinez dans un bol le fromage râpé, les dés de jambon et la crème épaisse. Ajoutez une pointe de moutarde et une pincée de poivre selon votre goût. Mettez au frais le temps de préparer la pâte.
02 -
Étalez la pâte feuilletée et coupez 6 ronds de 10-12 cm de diamètre. Placez un peu de garniture au centre de chaque rond. Pliez la pâte en deux pour enfermer la farce, et soudez les bords en humidifiant légèrement avec de l'eau avant de les presser avec une fourchette.
03 -
Faites chauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Déposez vos chaussons sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Appliquez le jaune d'œuf sur le dessus avec un pinceau. Laissez cuire de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
# Notes:
01 -
Servez ces délicieux chaussons lorsqu'ils sont encore tièdes pour profiter de leur croustillant et de la garniture fondante.