Gratin croustillant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de boeuf haché ou de volaille (comme la dinde).
02 -
2 gousses d'ail finement coupées.
03 -
1 oignon émincé de taille moyenne.
04 -
120 ml de lait entier.
05 -
300 g de soupe aux champignons en boîte.
06 -
100 g de maïs en conserve ou surgelé.
07 -
120 g de crème fraîche épaisse.
08 -
1/2 cuillère à café de poivre noir.
09 -
1/4 cuillère à café de sel.
10 -
100 g de fromage râpé, comme du cheddar.
11 -
900 g de galettes de pommes de terre surgelées.
12 -
1 cuillère à café de paprika doux fumé.
13 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
# Instructions:
01 -
Cuire la viande hachée dans une poêle large jusqu'à ce qu'elle soit dorée puis retirer le gras. Ajoutez les dés d'oignon et l'ail, faire revenir un court instant de 3 minutes.
02 -
Dans un saladier, réunissez crème épaisse, soupe, lait, et les épices. Bien fouetter pour obtenir une base homogène.
03 -
Mélangez ensemble la crème déjà préparée, la viande, du maïs et le fromage râpé. Étalez cette préparation dans un grand plat légèrement huilé.
04 -
Couvrez le dessus du plat d'une couche bien rangée de galettes de pommes de terre.
05 -
Placez au four chaud (190°C) pendant environ 25 à 30 minutes, ajoutez un peu de fromage supplémentaire et laissez fondre 5 minutes de plus.
06 -
Sortez du four et attendez quelques instants avant de servir pour ne pas vous brûler.
# Notes:
01 -
Un peu de persil frais ou des oignons nouveaux peuvent être ajoutés au service.
02 -
Attendez quelques minutes afin que le plat soit plus facile à découper.